Aux Bêtises
Crozes Hermitage
IGP des collines Rhodanniennes blanc 2020
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Les vins de pays des collines Rhodaniennes
IGP des collines Rhodanniennes blanc 2020
Entre amis
100% Viognier
Vinification intégrale en demi muit neuf. Cuvaison 30 à 32 jours avec pigeage, pressurage à faible pression. Elevage 24 mois sur lie fine en œuf béton. Cuvée produite uniquement les années de conditions optimales.
Millésime
En 2020, le printemps a été très sec avec quelques pluies au mois de juin ; suivi d’un été très sec, quasiment pas de pluie significative durant les 2 mois mais pas de canicule, ce qui a permis une belle maturité phénolique sans excès de sucre.
Il a fallu commencer les vendanges précocement le 21 août pour les blancs et le 3 septembre pour les rouges.
Il a fallu commencer les vendanges précocement le 21 août pour les blancs et le 3 septembre pour les rouges.
Types de sol
Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Châteauneuf sur Isère et Coteaux granitique sur la
commune de Saint-Etienne de Valoux (Ardèche).
commune de Saint-Etienne de Valoux (Ardèche).
Encépagement
100 % Viognier
rendement
45 Hectolitres / Hectare
Méthodes culturales
La culture de la vigne est entièrement conduite en agriculture biologique certifiée par Ecocert.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font
manuellement.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font
manuellement.
Vinification
Vendange à maturité
Egrappage à 100 %
Pressurage direct avec un pressoir pneumatique à faible pression.
Débourbage à froid en cuve inox
Vinification traditionnelle et élevage en cuve inox.
Egrappage à 100 %
Pressurage direct avec un pressoir pneumatique à faible pression.
Débourbage à froid en cuve inox
Vinification traditionnelle et élevage en cuve inox.
Conditionnement
Filtration et mise en bouteille par nos soins le 04 Février 2021.
Quantité
Environ 13 500 bouteilles.
EXPORTATION EN EUROPE
Belgique, Royaume Uni
