Un des meilleurs rapport qualité-prix de l’appellation et avec un vin travaillé en biodynamie !

Terrasses argilo-calcaires sur la commune de Beaumont-Monteux
Sol drainant à galets détritiques

100% Syrah

45 Hectolitres / Hectare

La culture de la vigne est entièrement conduite en Agriculture Biologique certifiée par Ecocert.
L’ébourgeonnage, le relevage, l’élimination des entre-cœurs, les vendanges en vert se font manuellement

Vendange et tri manuel sur pieds et sur table de tri
Egrappage à 100 %
Encuvage et décuvage par gravité
Vinification traditionnelle en cuves béton brut
Cuvaison de 2 à 3 semaines avec remontage et balayage des lies, pressurage avec un pressoir
vertical à faible pression
Elevage en cuve béton brut

Soutirage au clair, filtration et mise en bouteille en 3 fois

Environ 60 000 bouteilles.